Assalamualaikum w.b.t..
Bulan-bulan puasa ni teringin pulak la nak makan kek, tapi kek buatan sendiri, sebab lagi sedap, resepi turun temurun..jehehe sooo ape lagi pagi2 terus pergi beli barang2 untuk nak buat kek..
So inilah dia, barang2 keperluan, mixer tu kena ade dua (senang keje) sebab satu untuk buat whipe cream, satu lagi untuk buat adunan kek, barang2 lain seperti, ising sugar, tepung, butter, telor, creamwell untuk buat whipe cream, pewarna, vanilla essence dan susu cair.. + penimbang, penapis dan bekas/acuan.
ok for first buat whipe cream dulu..
masukkan creamwell dalam mixer, pastu biar dia pusing sampai creamwell tu kembang, bila dah kembang masukkan butter sikit demi sedikit sampai dia betul2 cair dan sebati, lepas tu masukkan ising sugar dan mix (high speed) sampai betul2 sebati dan kembang, sambil2 buat whipe cream, mixer yang satu lagi tu kita buat adunan untuk kek, first sekali masukkan putih telor yang disaingkan dari kuning telur 10 biji, mix sampai kembang, lepas dah kembang asingkan dalam satu bekas, then masukkan pulak adunan untuk kek...
untuk adunan kek ni, masukkan butter dulu dalam mixer, adun sampai sebati, lepas butter dah sebati, ambik tepung dan ising sugar (ditapis sampai halus) lepas tu masukkan sikit demi sedikit dalam mangkuk mixer yang ada butter tadi...lepas semua dah sebati masukkan pulak vanilla essence tadi satu tutup, lepas tu masukkan 9 sudu susu cair...and step yang seterusnya, sambil tunggu adunan tadi, sediakan acuan atau bekas untuk letak adunan tadi dan sediakan jugak pewarna sebab kalini nak buat kek kaler2 bia selera sikit nak makan...hehehe
Acuan tadi tu kita sapukan dengan butter, sikit je, guna tangan pun xpe yg penting jaga kebersihan yer...
lepas dah letak butter, sediakan bekas untuk letak adunan dan pewarna..lepas tu kacau3 sampai sebati setiap pewarna yang kita letak tadi...lepas dah settle mewarnakan adunan tadi, kita tuang la adunan tu dalam semua acuan kecik2 yang saya letak butter tadi...
lepas dah settle semua, last sekali masukkan la dalam over, bakar atas bawah, suhu dalam 180 hingga 200, bakar selama 45 minit..dan hasilnya~ beli gamba ana muslim dan angry bird, then buat sikit decoration dekat atas dia, yang paling tinggi tu kitorg punya, yang lain2 tu untuk anak2 buah + mak pak dia skali..hehe
so sekian (^___^)v...
No comments:
Post a Comment